Ингредиенты
Порции: –+
- хлопья 5 злаков 130 г
- оливковое масло Extra Virgin 50 мл
- пармезан 100 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- яйца куриные 2 шт.
Шаги
- Хлопья перемолоть на кофемолке.
- Пармезан натереть мелко (у меня местный пармезан, очень ароматный, но можно взять любой твердый сыр).
- Смешать сыр с полученной зерновой мукой и яйцами.
- Влить масло.
- Добавить разрыхлитель. У меня маленькая ч. л.
- Скатать тесто в колбаску, понадобится еще мука.
- Нарежем на кусочки, макая острый нож в муку.
- Расплющиваем каждый кружок в лепешечку и кладем в смазанную тефлоновую форму. Выпекаем до золотистого состояния при 180°C.
- Получается 22 штучки, я считала по 2 на порцию, но на самом деле съедается за раз больше.
- Структура как у советского овсяного печенья и тонкий сырно-ореховый аромат! Приятного аппетита!