Ингредиенты
Порции: –+
- лук красный 1 шт.
- майонез 2 ст. л.
- соевый соус 2 ст. л.
- чеснок 1 зубчик
- картофель вареный в мундире 4 шт.
- корнишоны маринованые 6 шт.
- паприка сладкая 1 ч. л.
- соль по вкусу
- растительное масло рафинированное 3 ст. л.
- свиная мякоть 400 г
Шаги
Кусочек мяса можно взять антрекот или вырезку, смазать солью, паприкой и маслом. Перевязать ниткой и обжарить со всех сторон в разогретом масле.
Затем завернуть мясо в фольгу и отправить минут на 20 в духовку 200°С. Остудить в самой фольге. Порезать пластинками. Если используете вырезку, то можно обойтись только обжариванием, она готовится быстрее.
Половину красной луковички или одну мелкую, порезать полукольцами и замариновать в винном уксусе. Можно просто залить кипятком. Оставить на пять минут.
Берем майонез 2-3 ложки, трем к нему чеснок и добавляем соевый соус и немножко горчицы, буквально треть чайной ложки. Перемешиваем.
На тарелку выкладываем кольцами порезанный картофель, который мы предварительно сварили в мундире. Поливаем заправкой.
Выкладываем слой мяса и снова поливаем заправкой.
Затем слой огурчиков.
Сверху слой картофеля и поливаем заправкой.
Выкладываем сверху лук и все — наш салатик готов.
Если не хотите готовить сломи, можно все порезать и перемешать с заправкой в салатнике. Приятного аппетита!
