Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 2 шт.
- сметана 10% 2 ст. л.
- сливочное масло 180 г
- сахар 220 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- варенье 300 мл
- мука 500 г
Шаги
Все ингредиенты смешать и замесить тесто.
Отделяем 1/3 или 1/4 часть от получившегося теста и кладем его в пакет. И оставшуюся часть теста в другой пакет. Маленький шарик кладем в морозилке, большой шарик в холодильник — на час.
Достаем большой шарик и раскатываем. (размер раскатанного блина соответствует форме для выпекания). Затем смазываем блин вареньем. После этого достаем маленький шарик и трем его на тёрке и посыпаем основу.
Ставим в духовку при температуре 200°С на 20-30 минут (зависит от густоты варенья). Готовый блин разрезать на ромбики. Приятного аппетита!
