Ингредиенты
Порции: –+
- свекла 100 г
- свекольные листья 130 г
- чеснок молодой 2 зубчика
- петрушка зелень 2 г
- грецкие орехи 30 г
- перец лимонный 2 г
- орех мускатный 1 г
- оливковое масло Extra Virgin 1 ст. л.
- сметана 15% 2 ст. л.
- огурцы свежие 80 г
Шаги
Свеклу натереть на крупной терке. Пассеровать на медленном огне около 10 минут.
Листву свеклы порубить. Добавить на сковороду. По необходимости добавить оливковое масло. Пассеровать еще минут 10 на слабом огне. Остудить.
Добавить специи, натертый свежий огурец и грецкие орехи. Заправить сметаной.
Выложить на листья салата, украсить зеленью. Приятного аппетита!
