Салат из чечевицы со шпинатом и горгонзолой

home-recipes-42878
Ингредиенты
Порции: +2
  • чечевица 1 стакан
  • горгонзола 100 г
  • тонко нарезанный бекон 100 г
  • вишня вяленая 1 горсть
  • небольшой пучок шпината 1 шт.
  • лук-шалот 2 шт.
  • масло оливковое 2 0.5 ст. л.
  • уксус бальзамический 2 ст. л.
  • сахарный песок 1 ст. л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • смесь нескольких видов перца ¼ ст. л.
  • соль морская ½ ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Салат из чечевицы со шпинатом и горгонзолой
    Чечевицу залить горячей водой, добавить лавровые листья и отварить до готовности.
  • Салат из чечевицы со шпинатом и горгонзолой
    Разогреть сковороду, обжарить бекон со всех сторон и выложить на бумажное полотенце.
  • Салат из чечевицы со шпинатом и горгонзолой
    Шалот почистить, нарезать тонкими кольцами, выложить в сковороду, где жарился бекон, добавить 2 ст. ложки оливкового масла и обжаривать лук до золотистого цвета.
  • Салат из чечевицы со шпинатом и горгонзолой
    Добавить вишню и немного обжарить, затем посолить, поперчить, всыпать сахар, влить бальзамический уксус, перемешать и подержать на огне еще пару минут.
  • Салат из чечевицы со шпинатом и горгонзолой
    Вынуть из готовой чечевицы лавровые листья, выложить ее в сковороду, перемешать с луком.
  • Салат из чечевицы со шпинатом и горгонзолой
    Добавить листья шпината, накрыть крышкой и прогревать две-три минуты, пока шпинат не станет мягким.
  • Салат из чечевицы со шпинатом и горгонзолой
    Горгонзолу нарезать небольшими кусочками.
  • Салат из чечевицы со шпинатом и горгонзолой
    Чечевицу со шпинатом выложить на блюдо, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, разложить сверху обжаренный бекон и кусочки горгонзолы. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Салат из чечевицы со шпинатом и горгонзолой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.