Ингредиенты
Порции: –+
- куриные грудки копченые 3 шт.
- шампиньоны 500 г
- морковь вареная 3 шт.
- лук репчатый 3 шт.
- сыр 300 г
- яйцо 4 шт.
Шаги
Дополнительно для блинчиков нам понадобится: 300 мл молока, 2 яйца, 80 г тертого сыра, щепотка соли, щепотка сахара и мука.
Смешать все, пожарить тонкие блинчики (4 штуки).
Отварить маленькую свеклу. Потереть ее на мелкой терке, смешать с тертым зубчиком чеснока и майонезом.
Блинчики получаются крайне нежными и свекольная смесь тоже, чтобы это подчеркнуть, намазать каждый блинчик тонюсеньким слоем свекольной массы.
Скрутить блинчики, накрыть пищевой пленкой и оставить на ночь для пропитки.
Приступаем к приготовлению салата. Шампиньоны помыть, обсушить, порезать и обжарить на растительном масле. Чуть чуть присолить и поперчить.
Лку обжарить отдельно.
Отварную морковь почистить и порезать мелким кубиком.
Курицу мелко порезать. Можно использовать отварные грудки.
Сыр потереть.
Яйца отварить, очистить и тоже потереть.
Все перемешать с небольшим количеством майонеза. Ко всему этому я добавила еще 200 г колбасного сыра, для усиления вкуса.
Посуду застелить пищевой пленкой, утрамбовать плотненько салат.
Закрыть и поставить в холодильник на ночь.
Салат перевернуть на блюдо, освободить от пленки.
Приступаем к декорированию! Самая приятная часть на мой взгляд!
Используем лук порей и кресс салат. Блинчики предварительно порезать колечками.
Букет составлен!
Приятного аппетита!
