Ржаные многозерновые хлебцы

home-recipes-8707
Ингредиенты
Порции: +10
  • яичные белки 1 шт.
  • вода 2 ст. л.
  • яичные белки 1 шт.
  • мед 1 ст. л.
  • льняное семя 29 г
  • кунжут 57 г
  • подсолнечные семечки 43 г
  • тыквенные семечки 43 ч. л.
  • оливковое масло Extra Virgin 29 г
  • вода 170 г
  • агава сироп 21 г
  • ржаная мука 227 г
  • соль 1 ч. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Ржаные многозерновые хлебцы
    Измельчить семена подсолнечника и тыквы практически в муку.
  • Ржаные многозерновые хлебцы
    Семена льна измельчить отдельно.
  • Ржаные многозерновые хлебцы
    Смешать все сухие ингредиенты.
  • Ржаные многозерновые хлебцы
    Смешать воду комнатной температуры с маслом и медом.
  • Ржаные многозерновые хлебцы
    Смешать сухие и жидкие ингредиенты и замесить тесто. Буквально 1-2 минуты. Тесто получается слегка липким.
  • Ржаные многозерновые хлебцы
    Разделить тесто на 4 части. Одна часть помещается на противень. Если нет возможности выпечь все сразу, то остаток теста положите в пакет и храните в холодильнике до выпекания. Мне после холодильника тесто и хлебцы понравились еще больше.
  • Ржаные многозерновые хлебцы
    Поверхность стола слегка присыпать мукой и раскатать тесто толщиной не более 1,5 см.
  • Ржаные многозерновые хлебцы
    Разрезать на хлебцы по своему желанию. Я люблю прямоугольную форму. Удобно резать ножом для пиццы. Выложить на лист, застеленный пергаментом.
  • Ржаные многозерновые хлебцы
    Для глазури смешать белок с водой и белок с медом. Покрыть хлебцы любым вариантом и посыпать по желанию кунжутом или маком. Часть хлебцов я посыпала специями. Выпекать можно сразу по 2 листа при 150°С 25-30 минут. Через 10 минут после начала поменять листы местами.
  • Ржаные многозерновые хлебцы
    Остудить на противне.
  • Ржаные многозерновые хлебцы
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Ржаные многозерновые хлебцы) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.