Праздничный салат с пастой

home-recipes-14362
Ингредиенты
Порции: +4
  • яичные желтки вареные 2 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin 50 мл
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • соль морская  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • морковь 1 шт.
  • авокадо ½ шт.
  • шампиньоны свежие 80 г
  • лук-порей 1 кусок
  • перец болгарский красный ½ шт.
  • помидоры 2 шт.
  • редис 4 шт.
  • капуста пекинская ¼ кочана
  • рукола 1 горсть
  • салями 50 г
  • макароны-спиральки (fusilli) 100 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Праздничный салат с пастой
    Начинаем подготовку салатика. Шампиньоны разрежем на четверти, порей на кольца, морковку на полукруги слайсами строгаем, салями — тонкими кружками.
  • Праздничный салат с пастой
    Салями обжариваем на сухой сковороде, вынимаем на салфетку или доску.
  • Праздничный салат с пастой
    Фузилли берём порцию от ужина или варим заранее. Количество по желанию, чтобы не было слишком много!
  • Праздничный салат с пастой
    Морковь и грибы обжариваем в вытопившемся жирке от салями сразу, не выключая огня.
  • Праздничный салат с пастой
    Затем к ним высыпаем фузилли, прогреем немного вместе на огне.
  • Праздничный салат с пастой
    Перец болгарский нарезать соломкой.
  • Праздничный салат с пастой
    И отправить с пореем к остальному составу.
  • Праздничный салат с пастой
    Нарезаем остальные овощи: капусту, редиску, авокадо, помидоры.
  • Праздничный салат с пастой
    Для заправки размять ложкой желтки.
  • Праздничный салат с пастой
    Смешать с маслом, горчицей, соком и специями.
  • Праздничный салат с пастой
    Всё, кроме помидоров, смешиваем и укладываем горкой на блюде, помидоры я люблю выставить отдельно, они сильно дают сок, а так остаются цельными.
  • Праздничный салат с пастой
    Поливаем сверху заправкой и украшаем рукколой.
  • Праздничный салат с пастой
    Подаём сразу в тёплом виде! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Праздничный салат с пастой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.