Ингредиенты
Порции: –+
- морковь 250 г
- перец болгарский зеленый 1 шт.
- перец болгарский желтый 1 шт.
- перец болгарский красный 1 шт.
- лук репчатый 2 головки
- соль 2 ст. л.
- сахар 3 ст. л.
- растительное масло 120 мл
- яблочный уксус 100 мл
- перец душистый горошком 5 шт.
- перец горошком 5 шт.
- капуста белокочанная 1 кг
Шаги
Подготовьте капусту. Очистите ее от внешних листьев и нарежьте тонкой соломкой.
Перец помойте, удалите семена и нарежьте соломкой.
Лук почистите и нарежьте полукольцами (если крупные, то можно еще и пополам).
Морковь почистите и натрите на крупной терке.
Перемешайте капусту, лук, перец, морковь в большой миске. Добавьте, соль, сахар, уксус, растительное масло и тщательно перемешайте. Лучше это сделать руками. Переложите капусту по банкам, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня. Затем уберите в холодильник.
Через 2-3 дня салат из капусты можно пробовать. Приятного аппетита!
