Ингредиенты
Порции: –+
- тесто слоеное 250 г
- яблоки 3 шт.
- шоколад горький 50 г
- лимонный сок 3 ст. л.
- масло сливочное 1 ст. л.
- сахарная пудра 3 ст. л.
Шаги
Яблоки желательно взять достаточно крепкие. Можно использовать яблоки разных сортов, так пирожные получатся более изысканными. Яблоки помыть, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Здесь нужно, чтобы яблоки были действительно нарезаны тоненькими ломтиками. В миске развести лимонный сок со 100 мл холодной воды. Выложить порезанные яблоки в разведенный лимонный сок. Можете просто сбрызнуть яблоки лимонным соком, так как данная операция нужна только для того, чтобы яблоки не почернели.
Раскатать слоеное тесто, но не очень тонко. Формочкой или стаканом вырезать из теста кружочки. Я использовала формочку с большим диаметром чем стакан.
Выложить кружочки из теста на противень и наколоть вилкой.
Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Растопленным шоколадом смазать тесто.
Яблоки откинуть на дуршлаг. А затем выложить их сверху на тесто. Выкладывать нужно по кругу, как бы создавая пирамидку. Сверху яблоки посыпать сахаром (примерно 1 ч. л. на одно пирожное) и положить по небольшому кусочку сливочного масла. Выпекать пирожные в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Остывшие пирожные посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
