Ингредиенты
Порции: –+
- тесто слоеное бездрожжевое 400 г
- сулугуни 350 г
- сыр имеретинский 150 г
- яйца куриные крупные 1 шт.
- молоко 2 ст. л.
- мука 4 ст. л.
Шаги
Духовку нагреть до 190°С. Готовое слоеное тесто достать из холодильника и дать полежать 15-20 минут. Сыр натереть на крупной терке.
В натертый сыр добавить яичный белок и хорошо перемешать начинку. Желток смешать с молоком.
Рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Тесто разделить на три части. Каждую часть слегка раскатать (должен получиться квадрат). Каждый квадратик по бокам смазать желтком и выложить начинку.
Свернуть конверт, выложить на противень и смазать желтком.
Выпекать 20-30 минут до румяной корочки.
Дать полежать на решетке 2-3 минутки.
И подавать.
Сыр так тянется. Приятного аппетита!
