Ингредиенты
Порции: –+
- тесто готовое дрожжевое 250 г
- капуста белокочанная 350 г
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
- перец болгарский зеленый ¼ шт.
- лук репчатый ½ головки
- томатная паста 2 ч. л.
- вода 100 мл
- кукуруза консервированная 4 ст. л.
- укроп свежий 1 ч. л.
- сыр российский 20 г
Шаги
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Капусту тонко нашинковать. И добавить к луку. Добавить 3 ст.л. растительного масла без запаха, обжаривать 5 минут.
Затем добавить перец нарезанный соломкой.
Обжаривать овощи, до слегка золотистого цвета.
Томатную пасту размешать в воде и добавить в капусту.
Тушить до испарения жидкости, периодически помешивая. Снять с огня, посолить, поперчить по вкусу, добавить укроп и кукурузу. Хорошо все перемешать.
Форму смазать 1/2 ч.л. сливочного или растительного масла. Выкладываем в нее 200 г. теста и распределяем его, делая не высокие бортики 2-3 см.
Выкладываем начинку, равномерно распределяя ее. Из оставшегося теста делаем решетку. И отправляем наш пирог в заранее разогретую до 190 градусов духовку, на 20-30 минут.
Как только пирог начнет приобретать слегка золотистый цвет, достать его из духовки. Сыр нарезать брусочками и разложить его на решетке из теста. И опять отправить в духовку на 5-8 минут.
Пока сыр не расплавится.
Очень вкусно со сладким чаем! Приятного аппетита!
