Творожно-шоколадный кекс «Восторг»

home-recipes-18491
Ингредиенты
Порции: +12
  • яйца куриные крупные 3 шт.
  • маргарин 150 г
  • сахар 250 г
  • творог жирный 300 г
  • какао 1 ст. л.
  • мука 2 стакана
  • ароматизатор 5 капель
  • курага 8 шт.
  • чернослив вяленый 8 шт.
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Творожно-шоколадный кекс "Восторг"
    Размягченный маргарин (можно с успехом заменить маслом) взбиваем с сахаром и ванилином до однородного состояния. Затем добавляем мягкий творог (если творог зернистый, обязательно протрите его через сито!) и взбиваем до однородного состояния.
  • Творожно-шоколадный кекс "Восторг"
    Затем добавляем сразу все яйца и взбиваем до получения однородной кремообразной массы.
  • Творожно-шоколадный кекс "Восторг"
    Теперь делим нашу массу на две части. В одну добавляем ароматизатор «ром», какао (я набирала столовую ложку с ооочень большой горкой), полпакетика разрыхлителя и стакан муки, из которого отбираем столовую ложку муки. Все вымешиваем до однородности. Если получается слишком густое тесто, можно добавить 1-2 ст.л. молока.
  • Творожно-шоколадный кекс "Восторг"
    В другую часть добавляем мелко нарезанные курагу и чернослив. Если вы не любите эти сухофрукты — замените их изюмом. А также добавляем ванилин, оставшийся разрыхлитель и стакан муки. Вымешиваем до однородности.
  • Творожно-шоколадный кекс "Восторг"
    Форму для кекса заполняем подготовленным белым тестом. Если у вас форма силиконовая, ее не нужно ничем смазывать. обычную форму выстилаем бумагой для выпечки или смазываем маргарином и припудриваем мукой.
  • Творожно-шоколадный кекс "Восторг"
    Теперь сверху выкладываем шоколадное тесто. Аккуратно разравниваем.
  • Творожно-шоколадный кекс "Восторг"
    Выпекаем наш кекс в разогретой до 165-170 градусов духовке около часа. Мне понадобился ровно час. Если кекс сильно румянится — накройте его сверху влажной бумагой для выпечки. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Из готового кекса она выходит сухой. Даем кексу остыть в форме до теплого состояния. Затем вынимаем его и можем дегустировать.
  • Творожно-шоколадный кекс "Восторг"
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Творожно-шоколадный кекс «Восторг») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.