Ингредиенты
Порции: –+
- томатная паста 4 ст. л.
- ветчина 300 г
- помидоры консервированные в собственном соку 700 г
- шампиньоны свежие 300 г
- оливковое масло 2 ст. л.
- сыр голландский 300 г
- соль ½ ч. л.
- перец черный свежемолотый 2 щепотки
- сахар ½ ч. л.
- мука 450 г
- соль 1 ч. л.
- оливковое масло 2 ст. л.
- вода 350 мл
- дрожжи свежие 30 г
Шаги
Растворить дрожжи в тёплой воде, добавить сахар и 2 ст. л. муки, перемешать. Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 10 мин для подъёма. Добавить оставшуюся муку, соль, оливковое масло, замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа.
Консервированные помидоры откинуть на дуршлаг и слить с них сок. Шампиньоны нарезать пластинками. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Ветчину или полукопчёную колбасу нарезать полосками. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.
Тесто раскатать в 2 круглых тонких коржа. Выложить коржи на смазанный маслом противень или в две круглые формы для запекания. Каждый корж смазать 1 ст. л. оливкового масла, затем 2 ст. л. томатной пасты, выложить кусочки помидоров, посыпать половиной натёртого сыра. Положить пластинки шампиньонов и полоски ветчины, сверху посыпать оставшимся сыром. Выпекать при температуре 220 градусов 25 минут.
А вот готовая пицца!
Приятного аппетита!
