Ингредиенты
Порции: –+
- телячья печень 500 г
- бекон варено-копченый 150 г
- свежий шпинат 300 г
- хлеб 200 г
- оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
- прованские травы 1 ч. л.
- чеснок 3 зубчика
- сухари панировочные 50 г
Шаги
Печень хорошо промыть, зачистить от пленок и порезать не очень тонко, кубиками толщиной где-то 2х2 см. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.
Чеснок измельчить и смешать с оливковым маслом.
Хлеб нарезать кубиками, залить чесночным маслом и дать постоять 5 минут и обжарить до золотистой корочки.
Бекон нарезать и тоже слегка обжарить. Шпинат вымыть и обсушить. Выложить в салатницу печень, гренки, бекон и шпинат. Добавить приправу, соль и перец, полить оливковым маслом. Приятного аппетита!
