Пшенично-ржаной хлеб с тыквой

home-recipes-6943

Рецепт - Пшенично-ржаной хлеб с тыквой:

Ингредиенты
Порции: +6
  • мука 300 г
  • вода 200 мл
  • мука цельнозерновая 100 г
  • ржаная мука 100 г
  • дрожжи сухие 1 ч. л.
  • сахар 1 ч. л.
  • соль 1 ч. л.
  • тыква 300 г
  • подсолнечные семечки 50 г
Шаги
2 час. 50 мин.Печать
  • Просеять три вида муки, добавить немного теплой воды, сахар, дрожжи. Дать постоять три минуты, для активации дрожжей.
  • Добавить тыквенное пюре, соль, оставшуюся воду и замесить тесто.
  • В конце замеса добавить семечки.
  • Из теста сформировать шар, выложить его в миску, накрыть полотенцем и дать подойти в течение часа.
  • Подошедшее тесто слегка обмять, разделить на две равные части, сформировать продолговатые буханки.
  • Батоны накрыть и оставить подходить до увеличения в два раза. Духовку разогреть. Перед выпечкой на батонах сделать косые разрезы.
  • Поставить хлеб в духовку, обрызганную водой из пульверизатора, при темп. 220°С и выпекать 5 минут. Затем еще уменьшить температуру, до 180°С и выпекать до готовности около 30 минут. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Пшенично-ржаной хлеб с тыквой, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.