Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 250 г
- яйца куриные 1 шт.
- сахар 1 стакан
- разрыхлитель 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- какао 3 ст. л.
- мука 2 стакана
- сахар ванильный 1 щепотка
- вода 3 ст. л.
Шаги
Сахар растереть с яйцом до белого цвета.
Добавить масло комнатной температуры (у меня растительно-сливочная смесь), чуть взбить. К этой смеси присоединить воду, разрыхлитель (можно соду погасить уксусом), щепотку соли.
Теперь подсыпаем просеянную муку, замешиваем мягкое тесто, к рукам практически не липнет.
Разделить тесто на на 2 части, к одной добавить какао и вымешать до однородного цвета. Вот такие вышли колобки. Отправим их, обернув пленкой, в холод на 30-50 минут.
Затем раскатываем оба теста и вырезаем выемкой (у меня была рюмка) кружочки. Укладываем их по 2 каждого цвета (чередуя), как на фото.
Скатываем их рулетиком по длине и по середине разрезаем, как на фото. Перевернуть полученные заготовки на 90°С.
Вот такие завитки уже готовы прыгнуть в духовку, которая уже разгорелась до 190°С и будет принимать их у себя в гостях 15-20 минут (зависит от духовки).
Разливаем по чашкам любимый ароматный напиток и наслаждаемся сладким рассыпчатым песочным лакомством, тающим во рту!
Можно вот так ещё посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
