Ингредиенты
Порции: –+
- салат 1 упаковка
- филе обжаренных или отваренных куриных грудок (ок. 350 гр) 3 шт.
- винный уксус белый 1 ст. л.
- авокадо 1 шт.
- кинза 1 пучок
- масло растительное 150 мл
- молоко 75 мл
- лимонный сок 1 веточка
- аджика 1 ч. л.
- горчица дижонская 1 ч. л.
- чеснок 2 шт.
- соль 1 щепотка
Шаги
Лук нарезать полукольцами и замочить в винном уксусе. Нарезать авокадо и курицу произвольно.
В чашу для погружного блендера поместить все ингредиенты, кроме орехов и лимонного сока. На малой скорости начать взбивание. После того, как заправка хорошо смешается и начнёт загущаться, можно добавить лимонный сок и увеличить скорость. Не переусердствуйте, майонез может стать слишком густым и его придётся разбавить кипячёной водой! Орехи измельчить в блендере и часть смешать с заправкой.
На порционные тарелки выложить салатные листья, курицу, авокадо и лук. Полить заправкой, присыпать измельчённой кинзой и грецкими орехами. Приятного аппетита!
