Ингредиенты
Порции: –+
- желатин 2 ст. л.
- финики иранские без косточек 8 шт.
- бананы 1 шт.
- кокосовая стружка 2 ст. л.
- дробленые фисташки 1 г
Шаги
Финики без косточек (лучше также снять кожицу) и порезанные бананы вместе с 300 мл молока взбить в блендере. У меня иранские крупные финики, к тому же не люблю очень сладкие десерты, но если вам покажется мало сладости, возьмите больше фиников, чем в рецепте.
Желатин замочить в 100 мл холодного молока и поставить на водяную баню до растворения.
В молоко с бананами и финиками добавить сливки и нагреть, не доводя до кипения. Затем снять с огня.
Добавить растворенный в молоке желатин и хорошо перемешать. Разлить по формам, дать остыть и поставить в холод на 2-3 ч. Украсить сверху кокосовой стружкой, лепестками фисташек или дроблеными фисташками. Приятного аппетита!
