Шоколадные равиоли

home-recipes-13278
Ингредиенты
Порции: +3
  • какао-порошок 2 ст. л.
  • соль 1 щепотка
  • яйца куриные 1 шт.
  • мука 300 г
  • вода ½ стакана
  • сахарная пудра 3 ст. л.
  • маскарпоне 400 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • шоколадные капли 2 ст. л.
  • мята 2 ст. л.
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Шоколадные равиоли
    Замесить тесто: взболтать яйцо со щепоткой соли, влить воду и размешать. Просеять какао и муку (сколько возьмет!), чтобы получилось не липкое, но клейкое тесто (так сформулировала итальянка!). Положить его в холодильник как минимум на час.
  • Шоколадные равиоли
    Для начинки смешать маскарпоне с яйцом, сахарной пудрой и добавить шоколадные капельки и мелко нарезанную мяту. Отправить в холодильник на 1 час.
  • Шоколадные равиоли
    Готовое тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в длинную узкую полосу.
  • Шоколадные равиоли
    На половину полосы выложить начинку.
  • Шоколадные равиоли
    Накрыть второй половиной, следя, чтобы не оставался воздух в равиоли. Специальной вырубкой выдавить равиоли. Уложить их на доску и охладить.
  • Шоколадные равиоли
    Варить как обычные вареники, только в воду добавить не соль, а сахар по вкусу. Готовые выложить на тарелку, украсить по романтичнее, как повелит фантазия. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Шоколадные равиоли) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.