Ингредиенты
Порции: –+
- мед по вкусу
- сахар 100 г
- кефир 1 стакан
- мука 1 стакан
- сода 1 ч. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- черная смородина 1 стакан
- соль 1 щепотка
- яйца куриные 2 шт.
Шаги
Яйца взбейте с сахаром и солью. Добавьте кефир и соду, перемешайте. Постепенно добавьте муку, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков. Поставьте тесто на ночь в холодильник (если собираетесь готовить сразу, дайте настояться минут 30).
Ягоды переберите и промойте.
Разогрейте сковороду, смажьте маслом, налейте тесто и сверху выложите 1 ч.л. ягод, жарьте около 2-х минут.
Переверните и обжарьте панкейк с другой стороны.
Каждый панкейк смазывайте медом (или сгущенным молоком, или кленовым сиропом) и складывайте стопочкой.
Приятного аппетита!
