Баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами

home-recipes-68356
Ингредиенты
Порции: +6
  • лук белый 1 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • грибы белые замороженные 100 г
  • чеснок молодой 3 зубчика
  • говяжий фарш 300 г
  • кинза свежая 1 пучок
  • петрушка 1 пучок
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • баклажаны 4 шт.
Шаги
60 мин.Печать
  • Баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами
    Баклажаны вымыть обсушить и разрезать вдоль на половинки.
  • Баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами
    С помощью ножа вырезать середину с семенами и придать половинкам форму лодочек. Затем натереть баклажаны солью. Оставить на 10 мин. Для того, чтобы вышла горечь.
  • Баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами
    Лук шинкуем на небольшие кусочки. Выкладываем на сковородку с оливковым маслом.
  • Баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами
    Помидоры надрезаем и заливаем кипятком на 2 минуты.
  • Баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами
    Затем снимаем с помидор кожицу и нарезаем небольшими кубиками.
  • Баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами
    Грибы (у меня замороженные) нарезаем кубиками как помидоры.
  • Баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами
    Пассируем лук до прозрачного цвета, затем добавляем чеснок.
  • Баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами
    Добавляем к луку и чесноку фарш. Все обжариваем 5 минут.
  • Баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами
    Затем добавляем грибы, помидоры и нарезанную зелень. Все тушим еще минут 10 минут.
  • Баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами
    Противень смазываем растительным маслом и выкладываем баклажановые лодочки. Заполняем их нашей начинкой. Затем присыпаем натертым пармезаном. И ставим в духовку нагретую до 180 градусов на 30 минут. И все готово! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.