Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 1 стакан
- сливочное масло 50 г
- сухари панировочные 1 горсть
- кедровые орехи 1 горсть
- яйца куриные 1 шт.
- яичные желтки 1 шт.
- молоко отборное 2 стакана
- оливковое масло 2 ст. л.
- сахар коричневый 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- творог 9% 5 ст. л.
- яйца куриные 1 шт.
- сахар коричневый ½ ч. л.
- кориандр семена ½ ч. л.
- фенхель семена ½ ч. л.
- мускатный орех молотый 1 щепотка
- соль 1 щепотка
Шаги
Для приготовления блинчиков нам понадобятся следующие ингредиенты.
Духовку предварительно разогреть до 190°С. Приготовить тесто: соединить предварительно размягченное сливочное масло «Домик в деревне», яйцо, 1 ч. л. сахара, щепотку соли и взбить все миксером. Не прекращая взбивать, ввести половину муки затем тонкой струйкой влить немного молока «Домик в деревне». Как только масса станет однородной, ввести оставшуюся муку и молоко и еще немного взбить тесто.
Приготовить начинку: соединить творог «Домик в деревне», оставшийся сахар, яйцо, мускатный орех и щепотку соли.
Фенхель и кориандр растереть в ступке, добавить к творогу.
Все тщательно перемешиваем, затем немного взбиваем миксером.
Разогреть в сковороде оливковое масло и напечь тонких блинов. На край каждого блина выложить начинку и свернуть конвертиком. Начиненные блины уложить в форму для выпечки плотно друг к другу. Смазать блины желтком, посыпать панировочными сухарями и кедровыми орехами.
Запекать в разогретой духовке 10 минут. Вкусное угощение готово! Приятного аппетита!
