«Ночной» дрожжевой пирог с яблоками

home-recipes-16825
Ингредиенты
Порции: +12
  • масло сливочное 30 г
  • яблоки 400 г
  • корица молотая  по вкусу
  • сахар ванильный 20 г
  • сахар 40 г
  • мука 500 г
  • яйцо 2 шт.
  • сметана 20-30% 300 г
  • сахар 150 г
  • дрожжи сухие 15 г
  • соль  г
  • соль  ч. л.
  • ванилин 1 г
Шаги
30 мин.Печать
  • "Ночной" дрожжевой пирог с яблоками
    Из всех указанных ингредиентов замешиваем мягкое, слегка липковатое тесто. Придаем ему форму шара, кладем в мисочку (учитывайте, что оно подрастет), накрываем чистым сухим полотенцем и оставляем на ночь при комнатной температуре.
  • "Ночной" дрожжевой пирог с яблоками
    Яблоки чистим, удаляем сердцевину, нарезаем дольками. Обращаю ваше внимание на то, что в рецепте указан вес уже очищенных яблок.
  • "Ночной" дрожжевой пирог с яблоками
    Тесто делим на 3/4 и 1/4. Большую часть теста распределяем руками по форме 26 см (это удобно делать руками, слегка присыпая тесто мукой), предварительно выстилаем дно формы бумагой для выпечки. Выкладываем сверху яблоки, посыпаем сахаром, корицей, ванильным сахаром. Выкладываем в хаотичном порядке небольшие кусочки сливочного масла.
  • "Ночной" дрожжевой пирог с яблоками
    Из оставшегося теста раскатываем жгутики и выкладываем решеткой на начинку.
  • "Ночной" дрожжевой пирог с яблоками
    Выпекаем пирог в разогретой до 190-200 градусов духовке 30-35 минут. Если будет сильно румяниться — накройте его влажной бумагой. У моего пирога все-таки одна сторона подрумянилась больше другой.
  • "Ночной" дрожжевой пирог с яблоками
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием («Ночной» дрожжевой пирог с яблоками) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.