Мясо под сырным соусом «Нежнее нежного»

home-recipes-16219
Ингредиенты
Порции: +4
  • говяжья вырезка 800 г
  • перец душистый 7 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • мука 1 ст. л.
  • бульон 200 мл
  • сыр 100 г
  • сметана 170 г
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • оливковое масло 2 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
    Мясо отварить до готовности, добавив только душистый перец горошком. Не солить! Варить приблизительно 1,5 часа… Говядину лучше положить в уже закипевшую воду, т.к. в данном блюде нас интересует именно вкус мяса, а не бульона!
  • Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
    Когда мясо будет готово, займемся приготовлением соуса. Для этого лук нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности.
  • Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
    Добавить ложку муки и перемешать…
  • Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
    Следом влить 200 мл бульона, в котором варилось мясо, и протушить соус около 10 минут на слабом огне.
  • Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
    За это время мясо нарезать ломтиками в 1-1,5 см…
  • Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
    Сыр натереть на крупной терке.
  • Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
    Добавить сметану и тертый сыр в соус. Дать сметане с сыром разойтись в соусе, постоянно помешивая в течение 5 минут.
  • Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
    Посолить и поперчить по вкусу и снять с огня.
  • Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
    Ломтики мяса выложить в огнеупорную форму и немного посолить.
  • Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
    Залить соусом. И поставить запекаться в разогретую заранее до 180°C духовку на 30 минут.
  • Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
    Подать с Вашим любимым гарниром!
  • Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Мясо под сырным соусом «Нежнее нежного») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.