Ингредиенты
Порции: –+
- куриные грудки 4 шт.
- сливочное масло 50 г
- лук-порей 1 шт.
- сухари панировочные 3 ст. л.
- яичные желтки 1 шт.
- петрушка рубленая 1 ст. л.
- брынза 100 г
- лимонная цедра 1 ч. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Шаги
Разогреваем духовку до 180С. В грудках делаем разрезы сбоку в виде «карманов».
Нарезанный кольцами порей пассеруем на сливочном масле в течении 2 минут. Снимаем с огня.
Для начинки-смешиваем лук-порей, панировочные сухари, петрушку, желток, натёртую брынзу, соль и перец. Добавляем цедру лимона.
Начиняем наши «кармашки» луково-сырной смесью и перекладываем в жаропрочную форму. На каждую грудку выкладываем по кусочку сливочного масла и отправляем запекаться в духовку минут на 40-45. За время приготовления пару раз поливаем грудки образовавшимся соком. Приятного аппетита!
