Ингредиенты
Порции: –+
- картофель молодой 1 кг
- лимоны ½ шт.
- базилик свежий 1 веточка
- петрушка 1 пучок
- укроп 1 пучок
- чеснок 2 зубчика
- соль 1 щепотка
- соевый соус 1 мл
- сливочное масло 100 г
Шаги
Мягкое сливочное масло слегка взбить, добавить к нему сок и цедру половины лимона, соевй соус и соль, хорошо размешать.
Порезать к маслу зелень, базилика хватит веточки, а вот петрушки и укропа можно взять побольше, по маленькому пучочку.
Всю массу измельчить погружным блендером.
Завернуть масло в пленку, или пакет, отправить в морозилку. Так можно заготовить побольше масла. Когда нет времени на готовку, его можно использовать не только картошке, но и к рыбке, или другим овощам.
Картофель помыть, не чистить. Залить водой и отправить варится до готовности.У меня было побольше картофеля, масла хватит и на 2 кг. Картошечка у меня своя… это я хвастаюсь…
Когда картошечка сварится, отправить ее в огнеупорную форму. Крупную можно разрезать, мелкую оставить так.
Потереть сверху замерзшее масло, накрыть крышкой и отправить сразу в разогретую 220С духовку, минут на 5, пока масло не растает и ароматы не обволокут всю картошку.
Когда картошечка будет готова, на открывая крышки встряхнуть ее хорошенько, чтобы все перемешалось. Приятного аппетита!
