Ингредиенты
Порции: –+
- макароны 150 г
- вешенки 300 г
- грудка куриная 1 шт.
- небольшой пучок петрушки 1 шт.
- вино белое 150 мл
- сливки 150 мл
- оливковое масло 1 ст. л.
- орегано ½ ч. л.
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- соль морская 1 ч. л.
Шаги
Куриную грудку предварительно отварить.
Макароны отварить в подсоленной воде, затем воду слить и сохранить.
Крупные грибы разрезать пополам или просто отделить шляпку от ножки.
Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло, выложить грибы, сразу же посолить, поперчить, добавить орегано, перемешать и обжарить, не накрывая крышкой.
Отваренное куриное мясо нарезать небольшими кусочками и отправить в сковороду к грибам.
Влить вино и на сильном огне дать алкоголю выпариться.
Добавить сливки, 2-3 ст. ложки воды, в которой варились макароны, снять сковороду с огня.
Выложить к грибам с курицей отваренные макароны, перемешать.
Петрушку очень мелко порубить и посыпать макароны. Приятного аппетита!
