Многозерновой хлеб

home-recipes-19711
Ингредиенты
Порции: +8
  • смесь многозерновая 700 г
  • вода 600 мл
  • масло растительное ½ ч. л.
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Многозерновой хлеб
    Не стала указывать в перечне ингредиентов, но обязательно распишу здесь состав смеси: ржаная мука грубого помола и ржаные хлопья, пшеничные мука, крахмал и хлопья, семена подсолнечника, льняное семя, солод из ячменя, закваска для ржаной муки, соль и дрожжи. Необходимо высыпать смесь в миску (хотя на упаковке сказано, что добавлять воду следует прямо в упаковку… не советую делать этого, т.к. совершенно неудобно).
  • Многозерновой хлеб
    К смеси добавить теплую воду и все тщательно перемешать. Смазать форму маслом, выложить в нее смесь (размер моей формы 30-10-7).
  • Многозерновой хлеб
    Оставить при комнатной температуре на 45 минут… тесто хорошо поднимется и займет весь объем формы.
  • Многозерновой хлеб
    Духовой шкаф разогреть до 200 градусов. Выпекать хлеб 80 минут, не менее (хотя на упаковке написано 60 минут). На хлебе образуется аппетитная хрустящая корочка.
  • Многозерновой хлеб
    Необходимо накрыть хлеб полотенцем и дать ему постоять минут 15. Только после этого можно его разрезать. При этом используйте специальный зубчатый нож. За это время мякиш хлеба схватится и не будет прилипать к ножу.
  • Многозерновой хлеб
    А вот и разрез… Корочка хрустящая, серединка мягкая, хорошо пропеченная и наполненная разными добавками.
  • Многозерновой хлеб
    Ржаной хлеб с маслом и соленой рыбой. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Многозерновой хлеб) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.