Ингредиенты
Порции: –+
- мука 150 г
- кунжут 80 г
- вода 300 мл
- дрожжи свежие 45 г
- соль крупного помола 2 ч. л.
- сахар 1 щепотка
- семолина 350 г
Шаги
Семолина.
Дрожжи залить тёплой водой, добавить щепотку сахара, дать постоять 5 мин. В глубокой посуде смешать семолину/манку с мукой, добавить все ингредиенты и замесить тесто.
Противень, застеленный пекарской бумагой, присыпать семолиной и выложить тесто шаром. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
Ваше тесто поднимется.
Присыпьте сверху семолиной и руками распределите аккуратно в лепешку, не прижимайте сильно. Проколите в нескольких местах вилкой. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
Вот так выглядит хлеб перед выпечкой. Ставим в заранее разогретую духовку 190° на 15мин.
Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даём отдохнуть 10 минут.
А теперь угощайтесь. На ужин.
На завтрак, мед с оливковым маслом и хлеб. Будете бодрыми и здоровыми. Приятного аппетита!
