Минестроне традиционный

home-recipes-66184
Ингредиенты
Порции: +5
  • морковь 1 шт.
  • фасоль стручковая замороженная 130 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • помидоры черри желтые 5 г
  • перец болгарский красный ¼ шт.
  • сельдерей стебли 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • бекон 100 г
  • шпинат замороженный 50 г
  • гвоздика 2 шт.
  • розмарин сушеный  ч. л.
  • перец черный  по вкусу
  • базилик сушеный  ч. л.
  • лавровый лист 1 шт.
  • вода 1 0.2 л
  • картофель 300 г
  • соль морская  по вкусу
  • перец  по вкусу
Шаги
60 мин.Печать
  • Минестроне традиционный
    Поставить сковороду на огонь. Бекон настрогать полосками, потом еще мельче.
  • Минестроне традиционный
    Слегка поджарить, чтобы появился жирок на сковороде.
  • Минестроне традиционный
    Небольшую луковку и чеснок измельчить.
  • Минестроне традиционный
    Высыпать к бекону в сковороду.
  • Минестроне традиционный
    Сельдерей нарезать мелко, как лук.
  • Минестроне традиционный
    Высыпать тоже в сковороду.
  • Минестроне традиционный
    Затем сладкий перец покрошить кубиками и желтые томаты без кожицы. Хотя можно взять тыкву и цукини. Минестроне допускает замену овощей. Подержать на огне, помешивая.
  • Минестроне традиционный
    В кастрюлю, где будет вариться суп, всыпать замороженную стручковую фасоль, но можно и обычную замочить заранее.
  • Минестроне традиционный
    Нарезать морковь.
  • Минестроне традиционный
    Высыпать в кастрюлю.
  • Минестроне традиционный
    Картофель делим на кубики.
  • Минестроне традиционный
    Высыпаем к овощам.
  • Минестроне традиционный
    Отправляем зажарку со сковороды в кастрюлю.
  • Минестроне традиционный
    Заливаем водой.
  • Минестроне традиционный
    Берем базилик, гвоздику, розмарин (или тимьян).
  • Минестроне традиционный
    Добавим в суп эти специи и шпинат замороженный. Если свежий, то добавить его позже.
  • Минестроне традиционный
    Кидаем лавровый лист, солим, перчим.
  • Минестроне традиционный
    Закрыть крышкой и томить суп на мизерном огне около часа.
  • Минестроне традиционный
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Минестроне традиционный) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.