Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 250 г
- ванильная эссенция ½ ч. л.
- яйца куриные 4 шт.
- мука ½ стакана
- какао-порошок ½ стакана
- сода ½ ч. л.
- шоколадные капли 50 г
- сливочное масло 200 г
- шоколадные капли 60 г
- сливочное масло 50 г
- молоко 3 ст. л.
- сметана 10% 500 мл
- сахар 5 ст. л.
- лимонный сок 1 ст. л.
- желатин 8 г
Шаги
Включить духовку на 180°C. Тесто готовится быстро, поэтому к окончанию замеса, как раз будет готова и духовка. Растопленное сливочное масло смешать с сахаром до однородности, добавить в него ванильную эссенцию. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо размешивая смесь.
В отдельной посудине смешать сухие ингредиенты и просеять их в яично-масляную смесь.
Размешать лопаткой, добавить капельки шоколадные. Форму снизу застелить пергаментом, влить тесто и разровнять. Отправить в духовку.
Минут через 30-40 брауни будет готов. Проверять стоит палочкой-зубочисткой, чтобы она оставалась слегка влажной — брауни важно не пересушить. Готовый бисквит вытащить из формы, остудить и разрезать на две части — «печеньки» готовы!
Сметану смешать с сахаром и лимонным соком. Добавить в смесь разведенный по инструкции желатин. Еще не застывшим кремом пропитать коржи, остальную часть крема поставить остывать в холодильник на минут 15-30. Разъемную форму внизу застелить пищевой пленкой, уложить первый корж, залить крем, уложить второй корж (я его специально пропитывала и укладывала срезом вверх) и отправить торт в холодильник. Лучше на ночь.
Утром достать торт, обмазать со всех сторон глазурью (я топлю шоколадные капли с маслом в микроволновке, а затем добавляю при размешивании молоко). Макси-Орео готово! Приятного аппетита!
