Ингредиенты
Порции: –+
- оливковое масло 50 г
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 2 зубчика
- картофель 200 г
- брокколи свежая 1 кг
- сливки 15% 125 мл
- петрушка зелень 1 пучок
- морские гребешки тм 200 г
- специи по вкусу
Шаги
Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.
Разморозить морские гребешки ТМ «Магуро», промыть и поджарить на оливковом масле по 30 секунд с каждой стороны.
Лук и чеснок нарезать мелко, обжарить в кастрюле на оливковом масле до золотистого цвета.
Картофель нарезать кубиками, добавить к луку. Влить необходимое количество воды. Ориентируйтесь по объему кастрюли.
Брокколи промыть и разобрать на соцветия. Когда вода с картофелем вскипит, добавить брокколи. Варить 10 минут.
Добавить специи. Снять с огня и взбить суп блендером.
Добавить сливки.
Измельчить петрушку. В тарелку наливаем крем-суп, сверху кладем морские гребешки и посыпаем петрушкой. Приятного аппетита!
