Ингредиенты
Порции: –+
- оливковое масло 2 ст. л.
- цветной сладкий перец 2 шт.
- лук репчатый 1 г
- чеснок 3 зубчика
- перец халапеньо 2 шт.
- тмин молотый 3 г
- орегано сушеный 2 г
- перец чили молотый 1 ст. л.
- корица молотая 1 ст. л.
- кайенский перец 2 стручка
- куриный фарш 500 г
- индейка фарш 500 г
- вустерширский соус 3 г
- соус табаско 2 ч. л.
- томатная паста 170 г
- пиво 500 г
- лавровый лист 2 шт.
- готовая фасоль три цвета 400 г
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- сметана 1 стакан
- чеддер по вкусу
- кукурузные чипсы 1 г
Шаги
Используем сковороду с тяжелым дном, разогреем, добавим масло. Затем перцы и лук с чесноком. Готовим примерно 6 минут. 2 стол.л олив.масло, 1 зеленый или желтый перец, порезать, 1 красный перец порезать, 1 сред.луковица, порубить, 3 дольки чеснока, порубить, 1 -2 перца халапеньо, очистить и порезать.
Затем добавить все специи и тушить еще 5 мин. Запахи будут стоять по всему дому или квартире.
Затем добавим фарши, постоянно помешивая и ломая фарш. тушим примерно 10 мин. Добавим вуштер соус, Табаско и томатную пасту. Перемешиваем примерно 3-4 мин. Затем пиво и лавровый лист. Фасоль. Перемешаем. Закроем крышкой и тушим 1 час 30 мин.
Посолим и поперчим и подаем со сметаной, сыром и чипсами или лепешками. Приятного аппетита!
