Ингредиенты
Порции: –+
- чеснок 5 зубчиков
- кишки 1 шт.
- индейка фарш 500 г
- свиной фарш 500 г
- сливки 20% 250 г
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- яичные белки 1 шт.
- куриный фарш 1 кг
Шаги
- Смешайте фарш. Я делала фарш в процессоре, свиной и куриный фарш получился практически пастообразный, а фарш индейки я сделала рубленным, и попадались даже небольшие кусочки.
- Добавьте сливки, чеснок, соль, перец, белок и хорошо перемешайте.
- Начините полученной массой подготовленную кишку.
- Отварите сосиски, главное не переварить, нужно чтобы получился полуфабрикат. А дальше я сосиски замораживаю, и достаю за час до приготовления по мере необходимости.
- Дальше можно сосиски обжарить на растительном масле или приготовить в духовке при 180 градусах, пока не подрумянятся, примерно 20-30 минут.
- Приятного аппетита!