Ингредиенты
Порции: –+
- молоко 2,5% 500 мл
- яйца куриные 2 шт.
- мука 200 г
- соль 1 щепотка
- сахар 2 ст. л.
- кофейный сироп 2 ст. л.
- какао 2 ст. л.
- растительное масло для жарки по вкусу
- растительное масло 1 ст. л.
- апельсиновый джем 7 ч. л.
- сливки 500 мл
- кофе растворимый 1 ст. л.
- сахар 2 ст. л.
- желатин 1 пакет
Шаги
Сначала приготовим шоколадно-кофейные блинчики: взбейте венчиком яйца, соль, сахар и кофейный сироп.
Добавьте половину молока «Домик в деревне» и перемешайте.
Просейте муку и какао, перемешайте, влейте оставшееся молоко и растительное масло и еще раз хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Жарьте блины на разогретой и слегка смазанной растительным маслом сковороде.
Смажьте каждый блинчик апельсиновым джемом и сверните. Плотно сложите блинчики в силиконовую форму.
Для кофейно-сливочного желе: в небольшую кастрюлю налейте сливки «Домик в деревне», добавьте кофе, сахар, быстрорастворимый желатин, и все время помешивая подогрейте на медленном огне до 60°С.
Залейте им блины и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, до полного застывания.
Извлеките тортик из формы, перевернув на тарелку.
Приятного аппетита!
