Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 5 ст. л.
- сода 1 ч. л.
- соль ½ ч. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- яйца куриные 1 шт.
- мука 4 стакана
- ванилин 2 г
- кефир 250 г
Шаги
- Муку просеять с ванилином.
- Кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут.
- Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло.
- Еще раз хорошо размешать.
- Яичную смесь соединить с кефиром. Аккуратно смешать.
- Понемногу добавлять муку и мешать. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше.
- Тесто не должно быть тяжелым. Если сильно липнет к рукам, смажьте его растительным маслом.
- Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно 2 см. Формочками вырезать фигурки. Если формочек нет, сделайте как я: стаканом вырежьте кружки и сделайте надрезы с 4-х сторон, не доходя до середины. В процессе жарки получатся цветочки.
- Обжаривать на растительном масле с 2-х сторон, как оладушки.
- Приятного аппетита!