Ингредиенты
Порции: –+
- фасоль спаржевая вареная 115 г
- бекон 220 г
- растительное масло рафинированное 10 мл
- перец 1 г
- мангольд 115 г
Шаги
Черешки, фасоль, бекон, немного масла и перец.
Отрезаем черешки — вес в ингредиентах указан чистый. Отвариваем в кипящей воде вместе с фасолью 10 минут. Кладем овощи в холодную воду для сохранения цвета. Достаем, просушиваем. Срезаем кончики с фасоли.
Делим черешки и стручки на 6 пучков и заворачиваем в полоски бекона.
Перчим. Солить не надо, бекон достаточно соленый.
Форму сбрызгиваем маслом и кладем пучки. Разогреваем духовку до 180°C. Если используем гриль, то чуть сбрызгиваем маслом овощи.
Запекаем 12 минут нагрев, плюс 2-3 минуты конвекции — для духовки. На гриле — до легкого прожаривания бекона. Приятного аппетита!
