Ингредиенты
Порции: –+
- мука цельнозерновая 100 г
- пшеничная мука 120 г
- разрыхлитель 2 ч. л.
- сливочное масло 140 г
- сахар коричневый 100 г
- грецкие орехи 160 г
- кофе растворимый 3 ч. л.
- яйца куриные 2 шт.
- нутелла по вкусу
Шаги
Размягченное масло взбить с сахаром до посветления и увеличения в объеме.
По одному вбить яйца, тщательно взбивая каждое с масляно-сахарной смесью.
Смешать оба вида муки и разрыхлитель. Разумеется, муку можно взять только пшеничную.
Мелко порубить орехи, поместить их в глубокую пиалу.
Ввести в массу мучную смесь 60 грамм орехов и растворимый кофе.
Вымешать тесто (мне понадобилось еще 2 ст. л. муки дополнительно, зависит от величины яиц, степени размягчения масла и качества муки).
Разогреть духовку до 180°С. Выложить 2 противня пергаментной бумагой, скатать руками шарики величиной чуть меньше грецкого ореха, обвалять в орехах и выложить на противень в пару сантиметрах друг от друга.
Выпекать около 12 минут. Слегка остудить. Смазать нутеллой и склеить две половинки вместе. От предыдущего печенья у меня остался очень вкусный крем из белого шоколада и сливок. Часть печенья я промазала именно им.
Осталось заварить чай.
Всего лишь 30 минут вашего времени.
И ароматное печенье к чаю готово. Приятного аппетита!
