Ингредиенты
Порции: –+
- масло сливочное 100 г
- сахар 175 г
- йогурт 230 мл
- пшеничная мука 200 г
- кукурузная мука 80 г
- соль 1 щепотка
- брусника свежая 150 г
- яйцо 2 шт.
- разрыхлитель ½ ч. л.
- масло сливочное 80 г
- сахар 90 г
- мука 125 г
- соль 1 щепотка
- апельсин 1 шт.
Шаги
Для штрейзеля смешать муку, соль, сахар и масло. Добавить апельсиновую (или лимонную) цедру и сок.
Сделать крошку.
Для теста: смешать йогурт, сахар, яйца и масло, слегка взбить.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.
Добавить ягоду.
Выложить в смазанную форму.
Посыпать штрейзелем.
Выпекать кекс 40 минут до сухой спички.
Нарезать кусочками и наслаждаться! Приятного аппетита!
