Пирог «Слезы ангела»

home-recipes-1700
Ингредиенты
Порции: +8
  • мука 200 г
  • сливочное масло 115 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • сахар 1 ст. л.
  • соль ½ ч. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • творог 440 г
  • сахар 75 г
  • яичные желтки 3 шт.
  • сливки жирные 100 г
  • крупа манная тм 1 ст. л.
  • ванильный экстракт 1 ч. л.
  • яичные белки 3 шт.
  • сахарная пудра 3 ст. л.
Шаги
1 час. 25 мин.Печать
  • Пирог "Слезы ангела"
    Сливочное масло положить в морозильник на 10 минут. Муку просеять с солью и разрыхлителем. Масло натереть на терке и смешать с мукой.
  • Пирог "Слезы ангела"
    Растереть масло с мукой в крошку.
  • Пирог "Слезы ангела"
    Яйцо взбить с сахаром до полного растворения сахара.
  • Пирог "Слезы ангела"
    Влить яичную смесь в мучную и вымесить однородное тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.
  • Пирог "Слезы ангела"
    Для начинки взбить в блендере: мягкий творог, желтки, ванильный экстракт, сахар, сливки.
  • Пирог "Слезы ангела"
    Добавить манную крупу ТМ «Националь» и перемешать.
  • Пирог "Слезы ангела"
    Форму застелить пергаментом, смазать бока и пергамент маслом.
  • Пирог "Слезы ангела"
    Достать тесто из холодильника и раскатать между 2-мя листами пергамента.
  • Пирог "Слезы ангела"
    Выложить тесто в форму для выпечки, разровнять.
  • Пирог "Слезы ангела"
    Выложить на тесто творожную начинку и выпекать в хорошо разогретой духовке при 175°С 25 минут.
  • Пирог "Слезы ангела"
    За 5-7 минут до готовности творожного крема достать белки из холодильника и взбить с сахарной пудрой до крепких пиков.
  • Пирог "Слезы ангела"
    Вынуть пирог из духовки.
  • Пирог "Слезы ангела"
    Выложить сверху взбитые белки, выпекать пирог при той же температуре еще 15 минут.
  • Пирог "Слезы ангела"
    Остудить.
  • Пирог "Слезы ангела"
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пирог «Слезы ангела») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.