Ингредиенты
Порции: –+
- ржаная мука 170 г
- сода пищевая 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- корица молотая 1 ч. л.
- имбирь молотый ½ ч. л.
- яйца куриные крупные 2 шт.
- мед жидкий 200 г
- оливковое масло Extra Virgin 3 ст. л.
- мандарины 2 шт.
Шаги
- В миске смешать ржаную муку, соль, соду и специи.
- В отдельной миске смешать до однородности мед, яйца и оливковое масло.
- Смешать мучную смесь с жидкой.
- Натереть цедру мандаринов. Отжать сок. Необходимо, примерно 5-6 ст.л сока.
- Все тщательно смешать.
- Форму смазать растительным маслом и влить тесто. Выпекать в разогретой до 180 С духовке, минут 40-45 (смотрите по Вашей духовке). Перед тем, как кекс достать из формы, дать остыть минут 10-15.
- Пирог присыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита!