Ингредиенты
Порции: –+
- бекон варено-копченый 150 г
- сыр 150 г
- соль 1 щепотка
- перец острый молотый 1 г
- грибы свежие 200 г
- чеснок 3 зубчика
- растительное масло 1 ст. л.
- картофель 6 шт.
Шаги
Картофель (продолговатой формы) очистить, сделать надрезы (как на фото).
Бекон (у меня ветчина сегодня) порезать тонкими пластинами, с сыром и грибами поступить точно также. Я от себя ещё добавила несколько кусочков сальца.
Картофель посолить, поперчить (по вкусу), а в разрезы поочередно вставлять слайсы ветчины, сыра, грибов (можно использовать сырые шампиньоны, а можно, как я, брать обжаренные с лучком вешанки), сальца (по желанию, для кого слишком калорийно, можно обойтись и без сала).
Перенести картофель на застеленный фольгой противень, сверху припорошить измельченным чесноком, накрыть вторым листом фольги, края закрепить.
Запекать в разогретой до 180° духовке 40-45 минут (ориентируйтесь по своей). Затем (по желанию) можно отвернуть верх фольги и подержать картофель открытым до образования характерной корочки. Готовность определяется по устойчивому умопомрачительно-аппетитному запаху из духовки, который разносится по всей квартире.
Вот и готово! По желанию, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
