Баклажаны-гриль

home-recipes-13590

Рецепт - Баклажаны-гриль:

Ингредиенты
Порции: +4
  • оливковое масло ½ стакана
  • винный уксус ½ стакана
  • соль по вкусу
  • мята 12 листьев
  • чеснок 1 долька
  • баклажаны 1 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Помыть и вытереть насухо баклажан, мяту. Почистить чеснок.
  • Нарезать баклажан кружками не тоньше 5 мм (тоньше не рекомендую, сильно высушится на гриле).
  • Выложить кружки на хорошо разогретую сковороду-гриль.
  • Обжарить с двух сторон вот до такого состояния.
  • Выложить в миску (лучше высокую и не широкую, т.к. баклажан должен хорошо пропитаться), посолить, полить по чуть-чуть уксусом, оливковым маслом, добавить порезанный чеснок и листики мяты — и так слоями весь баклажан.
  • Я использую вот такую миску с герметически закрывающейся крышкой, чтобы аромат чеснока не наполнял холодильник.
  • Подавать к столу можно в любой посуде, украсив по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Баклажаны-гриль, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.