Ингредиенты
Порции: –+
- лимонный сок 2 ч. л.
- корица молотая по вкусу
- сливочное масло 100 г
- сахар 50 г
- яйца куриные 1 шт.
- соль 1 щепотка
- разрыхлитель 1 ч. л.
- мука 160 г
- яблоки 250 г
Шаги
- Яблоки вымыть, порезать небольшим кубиком. Если крупное яблоко — то возьмите 1, если помельче — то два, нам нужно 250 гр яблок.
- В сковороде распустить 50 гр сливочного масла.
- Добавить сахар и яблоки.
- Тушить на среднем огне до образования сиропа и небольшой карамельзации яблок.
- Присыпать корицей и оставить остывать.
- Оставшиеся 50 гр сливочного масла взбить с яйцом, до пышного состояния.
- Влить лимонный сок.
- Муку смешать с солью и разрыхлителем.
- Частями добавлять мучную смесь, каждый раз хорошо перемешивая.
- Добавить остывшую яблочную массу, еще раз перемешать.
- Выкладывать столовой ложкой на противень, застеленный пекарской бумагой. Выкладывать печенье лучше на небольшом расстоянии друг от друга. Получается 20 штук.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.
- Приятного аппетита!