Ингредиенты
Порции: –+
- лук репчатый ½ шт.
- чеснок 1 зубчик
- соль морская по вкусу
- оливковое масло 2 ст. л.
- картофель 280 г
- яйца куриные крупные 4 шт.
- сметана жирная 3 ст. л.
- укроп 1 ч. л.
- лосось слабосоленый 30 г
Шаги
Картофель сырой нарезать на кубики.
Обжарить равномерно в оливковом масле в сковороде, где будет готовиться омлет! Чуть присолить.
Лук, чеснок измельчить.
Добавить попозже к картошке и продолжить обжаривать.
Когда будет готово, нанести ложечкой густую сметану островками.
Яйца 4-6 шт. взбить с укропом (у меня солёный, поэтому соль не добавляла) в шейкере.
Вылить в сковороду омлетную массу.
Сверху положить кусочки копчёного лосося.
Или, как у меня, м/с лосось в лимонном перце.
Жарим под крышкой на среднем огне и в духовке до готовности яиц.
Подаём горячим на завтрак или ужин!
Приятного аппетита!
