Ингредиенты
Порции: –+
- ревень 500 г
- мука 200 г
- сливочное масло 100 г
- сахарная пудра 50 ст. л.
- яичные желтки 1 шт.
- ванилин 2 г
- молоко ⅓ л
- сахар 100 г
- вишня вяленая 1 горсть
- пудинг ванильный 50 г
Шаги
В муку всыпать пудру, добавить желток и нарубленное мелкими кусочками масло. Перетираем смесь руками, превращая в мучную крошку.
Порошок пудинга заливаем холодным молоком, добавляем сахар и варим на небольшом огне до загустения, постоянно помешивая. Снимаем с огня, примешиваем вяленую вишню и закрываем кастрюльку пленкой. Ревень моем, чистим и нарезаем небольшими брусочками. Если стебли очень толстые, режем брусочки, вдоль, пополам.
В форму насыпаем нижним слоем штрейзель, сверху выкладываем ревень.
Заливаем пудингом. Выпекаем 25 минут при 180°С
Остужаем, нарезаем кусочками и украшаем вафельными бутонами. Приятного аппетита!
