Постная ягодная галета

home-recipes-8574
Ингредиенты
Порции: +4
  • жимолость 2 стакана
  • сахар 180 г
  • ванилин 1 щепотка
  • кукурузный крахмал 2 ст. л.
  • фундук 90 г
  • мука 250 г
  • вода ½ стакана
  • растительное масло ½ стакана
  • соль 1 щепотка
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • мука цельнозерновая 75 г
Шаги
40 мин.Печать
  • Постная ягодная галета
    Тесто для этой галеты очень простое, в этом его прелесть! Смешать растительное масло с кипятком.
  • Постная ягодная галета
    Оба вида муки просеять вместе с солью и разрыхлителем.
  • Постная ягодная галета
    Смешать воду-масло и мучную смесь. Замесить достаточно плотное тесто. Оставить его на 10-15 минут отдохнуть.
  • Постная ягодная галета
    А пока займемся начинкой. Для этой галеты подойдет ваша любимая ягода, свежая или замороженная не важно. У меня была замороженная жимолость. Поставить кастрюлю на огонь, всыпать жимолость, уже слегка размороженную, сахар, ванилин и крахмал. Перемешать. Варить до густого варенья, постоянно помешивая. Остудить.
  • Постная ягодная галета
    Фундук подсушить в духовке, снять шелуху и измельчить в крошку.
  • Постная ягодная галета
    Тесто раскатать в круг не сильно тонко. Я делала это сразу на пергаменте. Мысленно начертить в нем круг поменьше. Присыпать измельченными орехами (немного оставить для украшения). Этот шаг можно опустить, но мне не хотелось, чтоб тесто сильно размокло от начинки.
  • Постная ягодная галета
    Сверху распределить ягодную начинку. Края завернуть внахлест. Смазать края теста водой и присыпать сахаром.
  • Постная ягодная галета
    Выпекать галету при температуре 200°C 15 минут, потом уменьшить температуру до 170°C и допечь еще 15 минут.
  • Постная ягодная галета
    Готовую галету присыпать оставшимися ореховыми крошками, немного остудить и подавать к столу!
  • Постная ягодная галета
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Постная ягодная галета) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.