Ингредиенты
Порции: –+
- вода 1 стакан
- дрожжи сухие 7 г
- оливковое масло ¼ стакана
- сахар 1 ст. л.
- соль 1 ч. л.
- мука 4 стакана
Шаги
Вначале в теплой воде разводим сахар и дрожжи, и оставляем на 10-15 минут, что бы дрожжи взялись «шапочкой»
Затем добавить 2 стакана муки, соль, оливковое масло и остальную муку (2-3 стакана). Замесить. Тесто должно отставать от рук, но при этом быть мягким.
Смазываем миску маслом и отправляем туда тесто, накрываем полотенцем и даем подойти 1,5 часа.
Когда тесто подошло, еще раз вымешиваем и формируем батон. Выкладываем на противень застланный пергаментом и присыпанный мукой. Присыпаем батон мукой и даем подойти 45 минут — 1 час.
Как батончик подойдет, сделать надрезы и в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 35-40 минут, на среднем уровне, но на дно духовки обязательно поставьте посуду с горячей водой.
Через сорок минут вот такой красавец.
Приятного аппетита!
