Гречневый террин с фаршем

home-recipes-19475
Ингредиенты
Порции: +8
  • фарш мясной 500 г
  • гречневая крупа 400 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйцо 2 шт.
  • сыр 200 г
  • сметана 150 г
  • перец сладкий красный 1 шт.
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Гречневый террин с фаршем
    Гречку можно отварить заранее в подсоленной воде и остудить. Добавить натертый сыр на мелкой терке, одно яйцо, 150 г. сыра и 100 г сметаны. Все перемешать.
  • Гречневый террин с фаршем
    Луковицу мелко нарезать и обжарить до прозрачного цвета. С луком можно пассеровать мелко натертую морковь. Добавить в фарш (у меня куриный, но можно любой) вместе с 1 яйцом, и специями.
  • Гречневый террин с фаршем
    Форму хорошо смазать, если не уверены, то лучше выслать бумагой для выпечки. Террин можно выкладывать слоями: фарш, гречка, фарш, гречка и т.д. Но можно смешать гречку и с фаршем до однородности и выкладывать в форму. Я делаю второй вариант. Выкладываю половину фарша в форму, а сверху перец порезанный.
  • Гречневый террин с фаршем
    Поверх перца выложить оставшийся фарш и смазать сверху смесью из оставшейся сметаны и мелко натертого сыра.
  • Гречневый террин с фаршем
    Запекаем террин при 180 градусах 40-45 минут. Готовому нужно обязательно немножко дать постоять, скрепиться. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Гречневый террин с фаршем) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.